Скариди с мед и чесън


Съставки: около 1 кг прясна и почистена скарида, няколко стръка пресен магданоз (за поръсване), 2с.л. зехтин, 40гр краве масло.

За соса: 4 супени лъжици пчелен мед, 2 средни скилидки чесън(чяукан, смлян, пасиран), 1/2 чаена лъжичка нарязан джинджифил, 2 супени лъжици соев сос, 1 с.л. зехтин.

Приготвяне:

Всички съставки за соса се смесват в купа. Полученото се разделя на две части, като в едната се мариноват скаридите за около 20-30 минути. В дълбок тиган се загрява зехтина и се добавя маслото, след което внимателни и скаридите. Запържват се от двете страни до златисто. Вадят се, а към мазнината в тигана бавно се добавя останалия сос, който се разбърква минута-две и след това с него се заливат скаридите.

Добър апетит!

ПЧЕЛЕН ДАР